Categoria: food

La cuoca siciliana ha sconfitto gli avversari, aggiudicandosi il titolo di MasterChef 8, un premio da 100mila euro in gettoni d’oro e la possibilità di pubblicare il proprio libro di…

Sono davvero tanti i motivi per i quali la Sicilia non teme confronti e, tra questi, c’è indubbiamente anche la sua straordinaria tradizione culinaria. Da una provincia all’altra dell’Isola, il…

Gli sfinci sono dolci tipici siciliani che si preparano per San Giuseppe, sono chiamati anche sfingi (la grafia del nome e’ molto incerta e deriva dall’arabo); non preoccupatevi del loro…

Ingredienti per 4 persone: 400g di Paccheri 250g di Ciliegino di Pachino 250g di pesce spada in un’unica fetta 50 ml di vino bianco 8 cucchiai di olio extra vergine…

Come preparare una deliziosa Bruschetta di Pomodoro Costoluto IGP di Pachino Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casareccio 5 Pomodori Costoluto IGP di Pachino 2 spicchi d’aglio Basilico…

[:it]Come preparare dei gustosi cannelloni con ricotta e spinaci da servire per il pranzo della domenica. Piatto tradizionale ma sempre molto apprezzato da grandi e piccoli. Utilizzeremo della besciamella già…

[:it]E’ ormai un fatto risaputo: è un caposaldo della cultura gastronomica locale e una delle colonne portanti dello street food made in Sicily. Una meraviglia culinaria che rappresenta pienamente Catania.…

[:it]Un prodotto tipico di Bronte, in provincia di Catania, è il pistacchio un tipo di frutta secca coltivata solo in Sicilia. Il pistacchio di Bronte, in siciliano chiamata frastuca (il…

[:it]Questo prodotto tipico di Catania è un dolce squisito servito soprattutto durante la festa della Patrona S. Agata, che si svolge dal 3 al 5 Febbraio. Il nome di questo…

[:it]L’Olio dei Monti Iblei è un’olio extravergine a Denominazione di Origine Protetta. Questo olio presenta un profumo fresco con note evideneti di pomodoro verde e erba baganata. Il sapore è…